Bienvenue à la Buvette des Moilles

Une buvette comme on n'en fait plus !

Comment nous trouver

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Accessible en voiture, une terrasse plein sud, des sommets à perte de vue, et une cuisine qui sent bon le fait maison.

Nouvelle gérance

Une nouvelle page s'écrit aux Moilles

Depuis mai 2026, Fabienne a repris les rênes de la Buvette des Moilles.

Même lieu, même vue imprenable, mais avec une nouvelle énergie et une envie neuve de faire vivre cette maison, à sa manière.

Cadre exceptionnel

Ici, une vue imprenable porte jusqu'aux crêtes environnante — et le temps ralentit.

Face aux sommets

Nos spécialités

Ce qu'on aime vous servir

En cuisine, Fabienne, la patronne des lieux, choisit elle-même ses produits, frais et régionaux, avant de leur donner vie dans des plats généreux, à partager après une balade ou un beau moment en terrasse.

Voici un avant-goût de ce que nous proposons.

Entrecôte des Moilles

Fondue moitié-moitié

Meringue double crème

Notre spécialité maison — une entrecôte tendre et généreuse, nappée d'une sauce maison, pour un moment qui reste en mémoire.

À partager en famille ou entre amis, la fondue moitié-moitié réunit gruyère et vacherin dans un même caquelon. Un moment convivial, comme il se doit en montagne.

Un clin d'œil sucré à la ville de Gruyère et ses remparts. Une gourmandise qui fait la réputation de notre région.

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Aperçu

Voici un petit avant-goût des Moilles

Des couchers de soleil qui embrasent la crête, des chemins qui serpentent jusqu'à la buvette, et cette lumière qu'on ne voit qu'ici, en fin de journée. Un aperçu — la galerie complète vous en montre bien plus.

Voir toute la galerie

Une place au chaud, ça se réserve

Nous n'avons que 25 places en salle. Et en fin d'après-midi, quand le vent se lève ou que la fraîcheur s'installe, la terrasse n'est pas toujours la meilleure option.

Nous vous recommandons de réserver votre table, pour profiter pleinement du cadre authentique de notre buvette, bien au chaud.

Réservation

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